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致敏的謊言☞【無添加防腐劑】,到底是怎麼一回事?
他們只是沒有添加被食藥署列管的防腐劑,並不是沒有添加任何防腐成分。然後,那些沒有被列管的防腐成份,不一定比較安全,癥結點在於添加的濃度。-温唯|miriammibao.com
真實的情況是:只有某些防腐劑,一旦超量使用,可能會造成皮膚過敏,甚至是人體危害;而大多數的防腐劑,在限定濃度下使用,其實並不可怕。而且,便宜的洗衣精需要它、昂貴的精華液也需要它,我們該害怕的不是防腐劑本人,而是變相過量添加的邪惡產品(廠商)!-温唯|miriammibao.com

防腐劑大哉問

-先說結論-
防腐劑的濃度規範大多數都在1%以下,真的就是一滴滴;健康的皮膚並不會因為添加了一滴滴的化學防腐劑就過敏,也不會因為長期使用而對身體造成危害。-温唯|miriammibao.com
我們要了解的其實是防腐劑的類型,既然要添加防腐劑,在情感上,當然會希望所添加的防腐劑是相對更溫和安全的類型囉!

為什麼需要防腐劑?

cosmetics-and-foods-need-preservatives-防腐劑

防腐劑的主要作用就是防止產品中的內容物變質腐敗。
舉凡生活中所使用的清潔與保養化妝品,無論是臉部使用的、身體使用的,甚至是居家環境所使用的清潔劑…,一定都會有保存期限,而這個保存期限通常會是三年,當然,更短或更長都有可能。-温唯|miriammibao.com
決定這個保存期限的必要關鍵就是☞防腐劑,你說防腐劑是不是必要添加物呢?
除非你願意放棄保存期限,或者是付擔更高昂的價格,才有討論拒絕防腐劑的空間,大概沒有多少人會願意吧!?

產品為什麼會變質腐敗?

Vitamin-C-oxidized-維他命C氧化

❶接觸空氣


腐敗就是內容物的成分變質!
因為大多數產品的主成分都是『水』,即使產品的製造過程可以完全無菌,但是到了消費者手中、開封使用,當『水』遇到『空氣』,就會滋生細菌,如果沒有防腐劑,產品內的成分就會開始變質腐敗了。
–温唯|miriammibao.com

❷成分不穩定


少數的原因是成分本身極不穩定,比如說美白產品常見的『活性成分』,容易受到『水』、『溫度』、『環境』的改變而氧化失效,相當仰賴抗菌與抗氧化的防腐機制。

防腐劑怎麼就成了罪人了?

why-need-preservatives-防腐劑

目前被廣泛運用的防腐劑是〔化學成分〕,只要是牽扯到『化學』,就很容易被廣告誤導,製造恐懼行銷來操作『天然』?但是,真的是天然嗎?
–温唯|miriammibao.com
近年來大家避之唯恐不及的『Paraben家族』,真的好可怕嗎?
真實是☞在合法的濃度與用途內使用,它們很安全。
這是因為2014年歐盟調降了Paraben家族之中,某二個成分的濃度上限☞Propyl paraben與 Butyl paraben。-温唯|miriammibao.com
就是這個調降,又被廠商撈到操作恐懼行銷的小辮子,大肆抹黑各種類型的Paraben!
於是,消費者聞Paraben色變,接著演變成只要看到含化學防腐劑的產品就如同看到鬼,如此,廠商就可以大肆宣稱自家『不含Paraben的產品就是好產品?』。

防腐劑的潛在危機?

damages-of-preservatives-防腐劑

❶慎選防腐劑種類


嬰兒、皮膚炎患者,雖然說化學防腐劑在規範的使用濃度下,對人體不會產生危害,但是,絕非要所有人都敞開胸懷,擁抱化學防腐劑。
因為仍有少數的化學防腐劑不能添加在嬰兒產品中,這類型的化學防腐劑,皮膚炎患者也需要遵循同樣的標準。
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❷濃度超標?


即使衛福部規範了防腐劑的濃度上限,但是,產品上沒有標示濃度,就無法知道廠商在濃度上有沒有作假?是否符合規範?食藥署或許會抽查,卻不可能將市售的所有產品逐一檢驗。-温唯|miriammibao.com
消費者有必要知道防腐劑的添加劑量,才能進一步篩選適合的產品,的確是相關單位需要研擬規範的項目。

無添加防腐劑到底是哪招?

preservatives-free-無添加防腐劑

有許多成分與小分子物質,在足夠的濃度下具有防腐、抗菌的功能,但是,它們本身也有其他的功能,比如說香料、溶劑、保濕、抗靜電…等等,所以,沒有被規範到防腐劑的成員中,可以稱它們為【隱藏版防腐劑】。
【隱藏版防腐劑】看起來似乎沒什麼危險性?至少比某些防腐劑安全吧?
正確來說,不一定
真實的情況是,在原本需要的濃度下添加,通常沒太大問題;但是,要達到防腐、抗菌的目的,濃度一提高,往往讓皮膚灼熱、過敏。-温唯|miriammibao.com
相比下來,一般的防腐劑只需要一咪咪咪咪咪的濃度就能完成防腐、抗菌的工作,還有全世界相關單位把關、檢驗、規範可用的種類與濃度,對皮膚來說,反而比較還安全一點。


防腐的三個等級

有的產品只需要考慮「抑菌」的問題,有的產品還需要同時考慮到「成分穩定」的問題。-温唯|miriammibao.com
於是,廣義的防腐概念可以分成三個等級:

  • 最基礎、最有效、最便宜☞「抑菌」與「防腐」
  • 中層級☞〔替代溶劑〕與〔植物抗菌〕
  • 最高層次、高成本☞隔絕保護機制

低層級❥防腐劑與抑菌劑

這是最常見的防腐機制,原理是破壞或干擾各種菌的細胞膜,達到抑菌的目的。-温唯|miriammibao.com
而這樣的做法,能夠讓產品在反覆開封使用後,即使內容物的『水』接觸到外界的『空氣』,也不容易滋生細菌,以滿足產品需要的保存期限。
你說,防腐劑是不是很重要呀?
因為成本低廉,微量添加就足以抑菌,是最經濟實惠的防腐機制;只要在規範的劑量下添加,其實不需要擔心對皮膚或人體造成危害。

潛在危機

雖然法規都有規定可添加的最大濃度限制,以確保不會造成皮膚刺激或人體危害;但是,產品中往往會添加多種防腐劑相互支援,避免單一種的濃度超過法規上限,又能達到良好的防腐目的。-温唯|miriammibao.com
聽起來似乎很合理,但是,如果遇到產品中添加的都是比較不友善的那種防腐劑,這個不好的加一點,那個不好的也加一點,如此加總下來,才是需要擔憂的問題…

後面會介紹:
哪些才是需要害怕的防腐劑
以及
哪些又是較安全的防腐劑


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中層級❥無水溶劑與植物抗菌

這是市面上許多號稱〔無添加防腐劑〕經常採用的防腐措施,可分為:

  1. 無水溶劑或替代溶劑
  2. 植物萃取

這二種類型雖然不在食藥署所規範的防腐劑種類之中,但是,它們各自都有不同原因的潛在危機。-温唯|miriammibao.com

❶無水溶劑

既然『水』+『空氣』會滋生細菌,使產品變質腐敗,所以,如果不要添加『水』,是不是就沒事了呢?可以這麼說沒錯!
比如說,炒菜用的100%葵花油,裡面連食用級防腐劑都沒有,保存期限可達2年。-温唯|miriammibao.com
但是,如果不用『水』作為溶劑,成本勢必要提高了,因為,沒有比『水』還要更便宜的溶劑了!

常見的水溶劑替代品

其實這些替代品本身就是產品中含量第二高的成分類型,本身通常也不容易腐敗;提高這些成分的濃度以降低產品的含水量,甚至是完全取代水,作為主要溶劑,如此便能達到【不添加防腐劑】的目的。

  • 高濃度酒精☞兼具抑菌+高滲透力的優勢,不但能保存活性成分,還能幫助滲透,最適合含有活性成分的高單價精華液,像是美白精華液。
  • 高濃度多元醇☞通常是以【保濕】的作用存在於保養品,同時也是可以取代『水』,當作保養品中的【水相】溶劑,本身不容易腐敗;有一些多元醇,高濃度添加時也具有抑制細菌的功能,最常見的是1,2-Hexanediol(己二醇)、Pentylene glycol(戊二醇)、Ethylhexylglycerin(乙基己基甘油)、Caprylyl Glycol(辛乙二醇)…等等。
  • 高濃度合成酯☞這類型的成分屬於化妝保養品中的【油相】溶劑,高濃度添加會比較適用於乳、霜狀的產品中。
  • 高濃度的粉劑與油膏☞比如說口紅、粉底膏、護唇膏… …等等這些『膏狀』質地的產品;以及粉餅、眼影、腮紅…等等的這些『粉狀』質地的產品。-温唯|miriammibao.com
    它們的共同點就是主成分通常不太需要添加『水』,所以本身也不容易因為接觸空氣而變質腐敗。

不添加水,改用其他的溶劑,這樣就可以不添加防腐劑,也能減少細菌孳生的機率,聽起來似乎挺不錯?-温唯|miriammibao.com
很多宣稱〔無添加防腐劑〕的產品,通常都是用這招來達到防腐抑菌的目的,然而,這些招數卻不一定適用於所有人唷!

潛在危機
  • 酒精☞喝酒會過敏的人以及有傷口的皮膚部位,都不適合使用含有高濃度酒精的產品。
  • 多元醇☞多元醇家族可說是油水相溶的保濕溶劑,微量添加就有不錯的【水合】效果(吸水效果),是多功能又相當經濟的溶劑選擇。-温唯|miriammibao.com
    但是,經常作為【無添加防腐劑】替代品的1,2-Hexanediol(己二醇),為了要延長開封後抑菌效果,就必須高濃度添加。
    研究顯示有1%~5%的案例,因為高濃度的己二醇造成接觸性濕疹與皮膚過敏!
    這也是為了【無添加防腐劑】,卻反而得不償失的案例唷!

❷植物抗菌

植物的組成相當複雜,可以高達數十種甚至上百種物質;有些物質具有抗菌或防腐的功能,比如說『萜烯類』、『酚類』以及『氧化物質』。

含有抗菌、防腐的植物種類
  • 萜烯類☞薰衣草、檸檬、百里香、鼠尾草、檀香、茶樹… …等等
  • 酚類☞丁香與小茴香
  • 氧化物質☞桉樹

『酚類』物質指的是『芳香化合物』中的『酚類』,同時具有抗菌+防腐的功效,對皮膚的刺激性較高,通常也具有高度光敏性。

潛在危機

『萜烯類家族中』有一種物質叫做『醛』,這個『醛類』的物質是『萜烯類家族』中對皮膚的刺激性最強的,比如說經常會作為保養品中抗菌劑的Citral檸檬醛,無論是在芳香療法的使用或者是添加在保養品中作為抗菌劑或香料,都要非常謹慎濃度的掌控,屬於歐盟禁用的化妝品原料之一。-温唯|miriammibao.com

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高層級❥隔絕保護

雖然成本較高,但是,對皮膚與人體來說,相對更友善唷!
可分為二大類型:

  1. 微脂囊包覆+無水配方
  2. 無菌真空保存環境

這樣的做法會比較適合高單價的護膚品或精華液,因為可以賣比較貴,就算成本提高了,消費者通常還是能接受。
但是,【無菌真空保存環境】,在銷售端就立刻破功了!

❶微脂囊包覆+無水配方

這是技術層面的做法,主要是針對較不穩定的活性成分,採用微脂囊的技術,將活性成分封包在不會腐敗的物質中。-温唯|miriammibao.com
這種做法將大幅提高原料與技術研發的成本,但是,能夠確保活性成分的穩定性,不受到外在環境的影響而變質。
倘若再加上無水配方,的確是可以做到不添加防腐劑的最終結果。

➋無菌真空保存環境

真空壓瓶

它的作用原理就是透過按壓使瓶身內部真空,避免內容物接觸空氣。
或許有機會在不添加防腐劑的情況下延長原料變質腐敗的時間。

但是真空壓瓶不一定適用於任何質地的內容物,太稀或太黏稠都會讓底部活塞無法推動。

無菌真空生產環境

這是「封閉式生產系統」的規格,原料經高溫滅菌後,再送到密封的設備進行配置、儲存、裝填…,在生產過程中完全與外界空氣完全隔絕,至少能確保原料在無塵無菌的狀態下進入獨立的包裝裡。-温唯|miriammibao.com

選擇哪一種等級的生產規格,取決於成本、售價以及品牌業者的專業與用心程度。

運送、倉儲、販售陳列

無添加防腐劑的產品,在無菌真空的狀態下製成填充之後,存放在什麼樣的環境下,才不會受到溫度與濕度變異,造成原料變質腐敗?-温唯|miriammibao.com
就算在工廠與倉儲端,都能時時掌控最完美的溫度與濕度,那運送到門市的過程呢?
在貨架上陳列販售的環境因素呢?
等到消費者買回家開瓶使用後呢?

無添加防腐劑的含水配方,要做到完美保存真的太不實際了!
高單價的護膚品或許可以這麼做,那一般的保養品和民生洗沐用品呢?
你願意付出多少錢購買呢?
既然無法避免『水』和『空氣』的同時存在,我們該接受☞化學防腐劑就是民生用品的最佳保存神器!
我們無法拒絕它,但是可以篩選它,選擇相對較溫和也較安全的化學防腐劑。

防腐劑的種類與添加規範

食藥署公告的名單中,規範了上百種化妝品可添加使用的防腐劑,包含【濃度上限】以及【用途限制】。-温唯|miriammibao.com
從這些限制中,不難推敲出,哪些防腐劑相對較安全?
哪些又是盡可能避免在容易被刺激的部位使用,比如說,可以區分為【立即沖洗式產品】、【非立即沖洗式產品】、【會接觸眼睛、粘膜、口腔的產品】。

雖然在產品中,我們看不到實際的濃度標示,但是,我們能做的是,檢查【用途限制】。

比如說,Methylchloroisothiazolinone這個防腐劑,只能添加在沖洗式的產品中,像是洗髮精、沐浴乳。
也就是說,如果在非沖洗式的產品中發現它的蹤跡,像是乳液以及不用沖洗的護髮膜,那這個產品就違規囉!
我們的確可以合理排斥這個違規使用防腐劑的產品,並且檢舉它!
  • 沖洗式的產品☞沐浴乳、洗面乳、沖洗式潤護髮、洗髮精、洗手液、肥皂…等等的清潔產品,就是接觸人體之後很快就可以沖洗掉的產品。
  • 非沖洗式的產品☞一般的護膚、保養、化妝品,還有非沖洗式的護髮產品、濕紙巾、眼藥水…等等,就是接觸人體後會停留較長時間的產品(停留時間不一定,可能是半天、一天、數小時、半小時都可算是不需要立即洗去的產品)。-温唯|miriammibao.com
  • 會接觸眼睛、粘膜、口腔的產品☞通常是洗臉產品、牙膏、漱口水、會碰觸到有傷口部位的清潔或護膚產品。
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相對較安全的防腐劑

雖然在情感上,實在不可能要大家擁抱防腐劑,但是,既然它是必須添加物,那麼,我們至少可以挑選相對較安全的種類,來保護產品的內容物不會變質,又不會傷害皮膚,更不會對人體造成危害。

我通常也會盡量挑選使用這些防腐劑的產品,尤其是【非立即沖洗式產品】

以下是相對較安全的防腐劑種類


不討喜的防腐劑種類

有一些防腐劑,它們在規範上相對較為嚴苛;有一些則是屬於較容易刺激皮膚的鹵化物陽離子界面劑,以及某些芳香化合物,還有一些則是對人體可能會有危害的甲醛釋放劑。-温唯|miriammibao.com
看起來似乎很可怕,所以好多人都因此害怕防腐劑;但是,只要在安全的濃度上限內合法添加,其實並不會產生那些大家害怕的問題!

正確的觀念是☞只要生產的業者在規範內合法使用,我們也不用太過排斥這些防腐劑。

這麼說好了,這些我認為〔不討喜〕的防腐劑,我自己也有點排斥…
就是說,如果它們存在於沖洗式的產品中,我就不和它們計較;倘若在【非立即沖洗式產品】中,我就會考慮再考慮了!-温唯|miriammibao.com
考慮品牌的信譽、考慮產品本身的使用效益、考慮是否有其他使用較安全防腐劑的替代品…等等,評估過後,有時候我還是會妥協。

說穿了,就是我自己頗排斥鹵化物與陽離子界面劑,理由可以看下面這幾篇文章:

當然,這些鹵化物與陽離子界面劑,作為防腐劑的可添加劑量可說是微乎其微,其實也不需要如此排斥,單純是粉刺油肌不敢冒險的成分居多罷了,水煮蛋肌大概是不用太擔心他們唷!

能免則免的防腐劑種類

如果情況允許,以下這些防腐劑的確是能避免就盡量避免,理由後面會說明。-温唯|miriammibao.com
事實上,這些防腐劑的規範也最為嚴苛,可從以下5種規範限制中看出端倪:

  1. 只能添加在立即沖洗掉產品中
  2. 不能接觸眼睛
  3. 不得使用於接觸黏膜部位產品
  4. 不得使用於口腔與唇部製劑
  5. 不得使用於三歲以下孩童之產品

上面表格中的防腐劑,是連我都想排斥的成分,無論是沖洗式或者非沖洗式的產品,只要會接觸到皮膚、粘膜甚至是吸入的都是。

怎麼說呢?

雖然政府都有規範安全的使用限制,對於研究結果與規範,我絕對給予極大的信心;但是,對於業者如何使用,我實在很沒信心
當然,多少也是有點鄙視使用這些防腐劑的品牌業者吧!-温唯|miriammibao.com

我的想法

看完這三種等級的防腐劑分類之後,是否也認為〔Paraben家族〕沒那麼壞呢?-温唯|miriammibao.com
在衛福部『核准添加於化妝品中的化學防腐劑名單』中,比Paraben家族更可怕的防腐劑大有人在,只是剛好沒有新聞可以炒作罷了。

其實Paraben家族在規範內的濃度使用,並沒有那麼容易造成過敏、毒性、癌症…這些大家會擔心的問題,實在不需要因此恐慌。
雖然我將它們歸類在【不討喜的防腐劑種類】,其實是想要讓大家能夠留意它們的用途以及數量限制唷!-温唯|miriammibao.com
另外,同為〔Paraben家族〕的Isobutylparaben與Isopropylparaben,不在食藥署公告的名單中,這個倒是比較需要注意產品是否不小心?添加到唷!

我們要害怕的不是防腐劑本人,而是違規亂添加的邪惡廠商。

怎麼說呢?有一些防腐劑的確會比較刺激皮膚,有的可能誤食、吸入或透過粘膜滲入人體後,會產生危害,這些可怕的風險,通常是超過限定濃度才會發生,也就是說,只要在規定的用途與濃度內使用,大多數的人都不會暴露於這些風險中。

需要擔心的是:

  • 某些防腐劑不應該添加在某些產品中
  • 某些防腐劑被超量添加

雖然,我們不知道這些防腐劑的添加濃度,一切只能交給業者的天地良心與專業考究了!
如果會擔心防腐劑的危害,比起一昧地追求無添加防腐劑,倒不如挑選有信譽的品牌,會比較實際。
就如同前面所說的,躲得了防腐劑,卻躲不過其他高濃度的致敏成分唷~


━參考資料━

❶An Bras Dermatol. 2014 May-Jun; 89(3): 527. doi: 10.1590/abd1806-4841.20142852|Increasing trend of sensitization to Methylchloroisothiazolinone/methylisothiazolinone (MCI/MI)/Maria Antonieta Rios Scherrer and Vanessa Barreto Rocha.
.
COSMETICS INFO
❸修正「化粧品防腐劑成分名稱及使用限制表」,並自中華民國一百零九年七月一日生效 【發布日期:2019-12-05】 發布單位:醫療器材及化粧品組。
❹Aromaticity|芳香族化合物(aromatic compounds )-WIKEPEDIA


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▍關於作者|MiriamMibao温唯

我是温唯,長達十多年的粉刺患者,同時也是一個喜歡把自己當白老鼠的女子,東磕西碰了之後,逐漸找到了正確也合適的保養方式。
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